비타민E가 많은 음식 10가지

비타민 E는 체내에서 항산화제 역할을 하는 지용성 비타민입니다. 토코페롤과 토코트리에놀의 두 가지 형태로 나뉩니다. 알파-토코페롤이라고 하는 비타민 E의 특정 형태는 현대 서구 식단에서 가장 흔하게 발견되는 형태입니다.

항산화 특성 때문에 비타민 E는 건강에 절대적으로 필요합니다. 비타민 E는 건강의 여러 측면에 도움이 되며 PMS 증상을 줄이고 피부와 모발 건강을 지원하며 건강한 시력을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 또한 산화 손상으로부터 세포를 보호하고 면역 체계를 유지하며 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 혈액 응고 를 줄이고 눈 건강, 뇌 기능 및 유전자 발현에 관여합니다.

대부분의 사람들은 식단에서 충분한 양 이상의 비타민을 섭취하므로 결핍은 드뭅니다. 그러나 낭포성 섬유증 및 크론병과 같이 지방 및 지용성 비타민의 흡수를 어렵게 만드는 건강 상태가 있는 사람들은 결핍의 위험이 있을 수 있으며 결핍되면 근육통이나 시력문제 또는 방향감각상실등의 증세를 겪을 수 있다고 합니다. 아래에서는 비타민E가 많은 음식 10가지를 알아보도록 하겠습니다.  

1. 호두

비타민E가 많은 음식 - 호두는 고단백, 비타민, 지방산, 철분 등의 성분이 많이 함유된 견과류로 비타민E의 함량은 65.55mg/100g에 달합니다. 평소 호두를 많이 먹으면 뇌가 튼튼해지는데 호두에는 단백질과 불포화지방산이 함유되어 있어 뇌조직세포의 대사에 중요한 물질로 뇌세포에 영양을 공급하고 뇌기능 향상에 큰 도움이 됩니다. 

2. 검은깨

검은깨는 영양분이 풍부하고 모발에 영양을 공급하고 관리할 수 있을 뿐만 아니라 에스트로겐에 일정한 보충 효과가 있습니다. 비타민 E가 풍부하고 검은깨 100g에는 50.4mg의 비타민 E가 함유되어 있어 비타민 E가 풍부한 식품으로 여성 에스트로겐의 분비를 효과적으로 촉진하며 강력한 항산화 효과가 있어 효과적으로 피부의 멜라닌 형성을 방지하고 색소 침착을 조절하며 아름다운 피부를 가질 수 있습니다.

3. 시금치

비타민E가 많은 음식 - 시금치와 같이 잎이 많은 채소는 잎이 많은 채소는 지방 함량이 낮고 콜레스테롤도 낮습니다. 나이아신과 아연이 건강에 좋으며 섬유질, 단백질, 티아민, 칼슘, 마그네슘, 구리, 칼륨, 인, 비타민 A, C, E, K가 풍부합니다. 시금치는 약 3%의 비타민E를 함유하고 있으며 각종 미네랄이 풍부해 노화를 방지하며, 루테인과 제아잔틴이 함유되어있어 눈건강에도 일정 효과가 있습니다. 

4. 버섯

버섯은 각종 영양소가 풍부합니다. 특히 말린 버섯의 경우 비타민 E 함량이 가장 높아 11.34mg/100g에 도달하여 비타민 E 함량이 높은 식품이며 또한 풍부한 식이섬유와 특수 동물성 콜라겐을 함유하고있어이 두 물질은 위장 운동을 촉진하고 장내 지방의 배설을 촉진하며 체중 감량에 도움이됩니다.

5. 해바라기씨

비타민E가 많은 음식 - 해바라기씨에는 단백질, 칼륨, 마그네슘, 아연, 비타민 E 및 식이섬유가 함유되어 있어 비타민 E 결핍 증상을 완화할 수 있으며 섬유질을 유지할 수 있습니다. 특히 해바라기씨 100g당 약 35mg의 비타민E를 함유하여 각종 미네랄등과 함께 소화기관을 튼튼하게 해주는데 도움이 됩니다. 

6. 콩

비타민E가 많은 음식 - 대두는 식물성 단백질, 비타민, 칼슘, 아연이 풍부하며 그 중 비타민 E의 함량이 무려 18.9mg으로 높아 비타민 E 보충을 위한 최고의 식품이라고 할 수 있습니다. 콩을 많이 먹으면 면역력이 향상될 뿐만 아니라 피부의 질도 좋아지고 노화도 늦출 수 있습니다.

7. 올리브오일

비타민E가 많은 음식 - 오일은 단일 포화 지방이 풍부하여 심장 질환의 위험을 낮추고 인슐린 수치에 도움이 되며 혈당 조절에 도움이 됩니다. 좋은 품질의 올리브 오일에는 머리카락과 피부의 건강을 증진시키는 E를 포함한 많은 비타민이 들어 있습니다. 올리브오일을 먹는것 만으로도 풍부한 항산화 성분으로 인해 노화를 늦추고 면역력을 증강시키는 효과가 있습니다. 

8. 아몬드

아몬드는 건강에 좋은 지방, 단백질, 섬유질, 마그네슘 및 70% 이상의 비타민 E 구성성분을 풍부하게 함유하고 있으며 엽산과 지방산 또한 풍부해 기억력을 향상시키는데도 도움이 됩니다. 특히 아몬드의 지방성분에는 장에 유익한 프로바이오틱스가 함유되어 장건강을 위해서도 좋은 선택입니다.

9. 뽕나무

비타민E가 많은 음식 - 뽕나무는 탄닌산, 지방산, 사과산, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 풍부하고 비타민 E 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다. 피부를 개선하고 소화를 촉진하며 노화를 지연시키는 최고의 미용 과일입니다. 또한 뽕잎에는 데옥시노지리마이신이라는 성분이 함유되어 혈당 조절에 도움을 주며, 루틴이라는 물질은 체내 비타민C 흡수를 도와 노화방지에 도움이 됩니다.

10. 아보카도

아보카도는 단백질의 함량이 높으며 비타민A,E, 칼슘, 철, 인등 다양한 영양소가 있습니다. 칼로리는 100g당 약 191kcal이며 칼로리의 75%가 지방이지만 단일불포화지방산이라 포만감을 높여  체중감소에 되며, 아보카도의 리놀산 성분은 콜레스테롤의 산화를 막아 혈액순환에 효과가 있습니다.